Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"ABSTRAKMaraknya usaha restoran saji cepat asing, terutama di kota-kota besar,di Indonesia sejak tahun 1990, telah mengundang pertanyaan apakah bisnis ¡nimasih Iayak atau tidak. Karena beberapa dari padanya telah jatuh dan tutup.Oleh sebab itu masalah ini sangat menarik untuk diteliti. Dari seluruh restoranasing yang ada di Indonesia, sebagian besar waralaba dan ada 97% yangberasal dari negara Amenka Serikat. Hal ini dapat dimaklumi mengingat bisniswaralaba dewasa ¡ni merupakan faktor dominan dalam pertumbuhan danperkembangan usaha kecil di negara itu. Amir Karamoy dan Herbert Rustberpendapat bahwa waralaba menguntungkan ke dua belah pihak; pewaralabamaupun terwaralaba. Bagi pihak asing,. cara ini dipandang sebagai sarana untukmasuk ke pasar lokal. Sebaliknya bagi pihak lokal prinsipnya akan diuntungkan,karena resiko gagal lebih kecil, tersedia tenaga kerja ahli dan terwaralaba,dukungan manajemen yang baik, akumulasi modal sangat cepat dan mudahdijalankan. Perkembangan yang sangat pesat dalam usaha ini tidak lepas dari peransentral Mc Donald?s dan restoran saji cepat Amerika lainnya. Melalui ekspansigeographisnya di hampir seluruh penjuru dunia, mereka nyaris telah membawaperubahan kebudayaan dan gaya hidup yang amat besar di sebagian besarbelahan dunia. Pengaruh yang sangat luar biasa ini, membuat merekamempunyai peluang yang sangat besar dalam mengambil pasar dan meraihpenjualan di atas titik impas. Pun jauh di atas Wendy?s, yang saat ini hanyadapat mencapai penjualan setengahnya Mc Donald?s pada setiap cabang. Burger XYZ sebagai salah satu makanan waralaba, juga asal AmerikaSerìkat, masuk ke Indonesia tahun 1995. Tujuannya ikut mengambil peluangpasar yang sangat besar tadi. Tetapi ternyata pertumbuhannya jauh dari apayang ditargetkan. Pertanyaannya kenapa? Salah satunya ialah hambatan internal yaitu visi pemilik yang cenderungjangka pendek telah membawa kemunduran dalam infrastruktur. Ditambah lagidengan kurang kuatnya dukungan dana dan strategi yang kurang tepat. Makapersoalannya ialah produk bagus tetapi tidak punya pasar. Dihadapkan denganstruktur industri makanan yang berfragmentasi dan pasar burger yangpersaingan monopoli, membuat perusahaan ini jalan di tempat. Ketidak mampuan mengubah kelemahan menjadi kekuatan hanyamenyisakan satu pilihan yaltu dijual (divestiture). Ketimbang dijual dalam bentukmesin (likuidasi), studi ini menyarankan jual dalam bentuk saham (divestiture)dan terpaksa dilakukan dua kali. Yang pertama, untuk membentuk infrastrukturdan kedua; untuk mengambil capital gain. Setelah itu manajemen melakukandefinisi kembali tentang aturan main, memperkuat komitmen akan perlunyastrategi bersaing sebagai prolog, di seluruh lapisan organisasi termasukmelakukan down-sizing pada organisasi yaitu menjadikan cabang sebagai unitbisnis sendiri. Ekspansi dilakukan dengan cara kombinasi antara low cost dandiferensiasi. Investasi setiap cabang ditekan seminimal mungkin dan QSCVdiusahakan semaksimal mungkin. Manajemen baru disarankan melakukanaliansi strategis, membangun The Balanced Scorecard (BSC) untuk lima tahunpertama 1997-2001 dan jangan bersaing secara berhadap-hadapan dengandua pemain kuat Mc Dona?d atau Wendys. Manajemen juga disarankan untukÌebih banyak meakukan strategi pemasaran secara sempit. Esensi dari paragraph terakhir ialah melakukan ikian ?above the line?secara terbatas dan banyak melakukan pemasaran intra restoran (local storemarketing) untuk meningkatkan penjualan dan membentuk pasar yangdiharapkan dapat menjadi selling point ketika melakukan divestiture untuk kedua kalinya. Selanjutnya manajemen disarankan melakukan inovasi dalam prosesinternal bisnis (value chain) untuk menghasilkan kualitas produk yang lebih baikcycle time yang lebih pendek dari suatu pengalaman berbelanja yang balk bagipelanggan. Terakhir manajemen disarankan untuk melakukan aliansi strategisdengan pihak lain yang diyakini dapat membenikan kontribusi positif danmelakukan pemeliharaan atas BSC dengan cara melakukan evaluasi yangterus menerus atas prestasi yang telah dicapai dan pengkajian ulang terhadapasumsi yang mendasari strategi ini."

"Kemajuan yang pesat dalam pembangunan nasional dan perkembangan ilmu pengetahuan menyebabkan meningkatnya taraf dan kualitas hidup masyarakat, terutama yang tinggal di wilayah perkotaan yang menimbulkan perubahan yang sangat cepat akan perilaku kehidupan modern, perubahan aktivitas fisik sehingga dapat meningkatkan prevalensi gizi lebih yang merupakan faktor resiko terhadap penyakit degeneratif. Adapun dampak gizi lebih pada remaja khususnya antara lain menurunkan produktivitas dan daya tahan tubuh serta umur harapan hidup, lebih cepat lelah dan kurang aktif bergerak.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kejadian gizi lebih yang dilihat dari pengukuran indeks massa tubuh (IMT) yang dihubungkan dengan kebiasaan konsumsi makanan cepat saji modern (fats food), aktifitas fisik (waktu tidur, waktu menonton TV, main komputer/main video games), pola konsumsi (konsumsi energi, konsumsi karbohidrat, konsumsi lemak dan konsumsi protein), karakteristik siswa (jenis kelamin, pengetahuan gizi dan uang saku) dan karakteristik orang tua (pendidikan ibu dan pendapatan orang tua) pada remaja SMA Islam PB. Soedirman di Jakarta Timur tahun 2008.Analisis univariat dan bivariat dengan menggunakan uji chi square dilakukan pada 113 responden laki-laki dan perempuan di SMA Islam PB. Soedirman kemudian dilakukan pengisian kuesioner oleh responden mengenai karakterik dan perilaku responden. Dimana recall 24 jam dan FFQ dilakukan untuk melihat konsumsi makanan responden. Sebanyak 33,6% responden mengalami gizi lebih (IMT ≥ 85 persentil) Proporsi responden dengan frekuensi makan fast food sering (≥ 2x/minggu) (60,2%) lebih tinggi dibandingkan responden dengan frekuensi konsumsi fast food tidak sering (< 2x/minggu). Sebanyak 81,4% responden memiliki lama waktu tidur sebentar (> 7 jam), 69,9% responden dengan waktu menonton TV, main komputer/ main video games > 2 jam sehari dan sebanyak 67,2% responden melakukan kebiasaan olahraga ringan. Konsumsi lemak dan protein dalam penelitian ini tergolong tinggi dengan proporsi 76,1% dan 80,5% dibandingkan dengan konsumsi energi dan karbohidrat dikategorikan cukup. Proporsi responden laki-laki (53,1%) lebih banyak dibandingkan responden perempuan. Sebagian besar responden (78,8%) memiliki pengetahuan tentang gizi baik dan 52,2% responden memiliki uang saku besar (≥ Rp. 20.000,-)/hari. Sekitar 61,1% tingkat pendidikan ibu responden ≤ SMA dan 62,8% pendapatan orang tua responden tinggi (≥ Rp. 4.000.000).Karakteristik pengetahuan gizi memiliki hubungan bermakna dengan kejadian gizi lebih. Kebiasaan konsumsi makanan cepat saji modern (fast food), waktu tidur, waktu menonton TV, main komputer/main video games, kebiasaan olahraga, konsumsi energi, karbohidrat, lemak, protein, jenis kelamin, uang saku, pendidikan ibu dan pendapatan orang tua tidak berhubungan dengan kejadian gizi lebih. Dari hasil penelitian ini diharapkan pihak sekolah dapat mengadakan penyuluhan kegiatan monitoring status gizi pada siswa secara rutin dalam Usaha Kesehatan Sekolah (UKS) dan pemanfaatan Kinik Soedirman yang dimiliki Yayasan sekolah untuk memantau status gizi pada siswa."